三河湾のさかな

愛知県産真いわしの頭・腹・尾を取り、なたね油に漬けて素材の風味と旨味を生かしたオイルサーディンにしました。
遺伝子組み換えでないなたね種子の一番搾りなたね油を使用することで、真いわしの美味しさを引き立てます。

国際調理師専門学校×丸千水産株式会社　共同開発商品

真いわしのオイルサーディン

120g

真いわしの頭・尾・内臓を取り除き、使いやすくバラ凍結しました。
添付のたれを使って、簡単に煮付が出来上がります。

真いわし煮付用たれ付

210g＋たれ100g

原材料名	真いわし（愛知県産）【たれ】しょうゆ、砂糖、みりん、果糖ぶどう糖液糖/酒精、（一部に小麦・大豆を含む）
賞味期限	180日
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
アレルゲン	小麦・大豆

めひかり(アオメエソ)の頭・内臓を除去し、塩水に漬け込んだ後、ソフトな一夜干しに仕上げました。

●めひかりは、蒲郡市の「ブランド魚」になっています。

パクッとめひかり一夜干し

140g

めひかりの頭・内臓を除去し、唐揚げ用に粉付しました。

●めひかりは、蒲郡市の「ブランド魚」です。

めひかり唐揚げ

140g

原材料名	めひかり（アオメエソ（愛知県産））、澱粉（馬鈴薯、とうもろこし（遺伝子組み換え不分別））、小麦粉、粉末醤油、食塩、香辛料、ぶどう糖、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
賞味期限	1年
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
アレルゲン	小麦・大豆